Deskripsi Pekerjaan
The Hiro Group, salah satu grup perusahaan kuliner terkemuka di Indonesia yang terkenal dengan konsep restoran Jepang premium, kini hadir dan berkembang pesat di Pekanbaru! Kami sedang membuka kesempatan karier emas bagi para profesional muda yang dinamis, bersemangat, dan berorientasi pada pelayanan prima untuk bergabung dalam tim kami.
Kami mencari talenta terbaik untuk mengisi berbagai posisi strategis mulai dari operasional harian hingga level manajemen, termasuk posisi Steward, Waiters, Team Leader, Cook Kitchen/Sushi, dan Sushi Manager. Bersama The Hiro Group, Anda tidak hanya mendapatkan pekerjaan, tetapi juga peluang pengembangan karier yang luas di industri hospitaliti internasional, lingkungan kerja yang kolaboratif, serta paket kompensasi yang kompetitif.
Jika Anda memiliki passion di industri Food & Beverage (F&B) dan ingin menjadi bagian dari pertumbuhan brand restoran premium di Pekanbaru, segera kirimkan lamaran Anda!
Tanggung Jawab
- Sushi Manager & Leader: Mengawasi operasional harian restoran, mengelola kinerja tim, serta memastikan standar pelayanan dan kualitas makanan terjaga dengan sangat baik.
- Cook / Sushi Cook: Menyiapkan bahan makanan, memasak hidangan sesuai resep standar operasional prosedur (SOP) perusahaan, serta menjaga konsistensi rasa makanan Jepang / Sushi.
- Waiter / Waitress: Menyambut tamu dengan ramah, menyajikan menu, mencatat pesanan dengan akurat, serta memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan.
- Steward: Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan peralatan makan restoran demi menjaga higienitas dan sanitasi sesuai standar food safety.
- Mengontrol ketersediaan stok bahan baku (inventory) serta melakukan pelaporan berkala secara akurat kepada manajemen.
- Menerapkan protokol kesehatan, keselamatan kerja (K3), serta kebersihan lingkungan kerja yang ketat setiap saat.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat (lebih disukai lulusan Pariwisata/Perhotelan/Tata Boga) atau Diploma/Sarjana untuk posisi Manager/Leader.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi yang sama di industri F&B / Restoran (pengalaman di restoran Jepang menjadi nilai tambah utama).
- Memiliki pemahaman yang baik tentang higienitas makanan (food safety) dan standar pelayanan prima (service excellence).
- Mampu bekerja dengan cepat, efisien, dan tetap tenang di bawah tekanan (fast-paced environment).
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, jujur, disiplin, bertanggung jawab, serta mampu bekerja secara individu maupun tim.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan (weekend) dan hari libur nasional.
- Domisili atau bersedia ditempatkan di area Pekanbaru, Riau.